スペイン旅行>メノルカ島でイソギンチャクを食べる方法

イソギンチャクを食べよう！

ということで
メノルカの名物家庭料理のイソギンチャクが食べられる
レストラン情報をお伝えしましょう！

<イソギンチャクのレストラン>
『Aroma Sensations』
(アロマ・センサシオネス)

ここに行けば、イソギンチャクが食べられます。

おすすめメニューは
●イソギンチャクのフリット
　　〜パプリカ味のマヨネーズ添え〜　(4.5ユーロ)

このマヨネーズは、赤いパプリカを混ぜて作ったもので
フリットによく合います。


●メノルカ産赤エビのソテー
　　〜イカスミ味のマヨネーズ添え　ローズの香り〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(6.5ユーロ)

イカスミを使っているので、このマヨネーズは黒いんですが
赤エビの甘さが引き立って、まろやかな味になります。


総合的に値段も手頃で、行く価値はありますので
ぜひ挑戦してみてくださいね！


ということでイソギンチャク情報を紹介したんですが、
ところで“マオンのソース”の正体分かりましたか？

ちょいちょい出てきてるのでお気付きでしょうね(笑)


<マオンのソースとは？>
メノルカ島のマオン(Mahon)という町で生まれたソース
“マオンのソース”

英語だと
→“Mahon Sourse” 　マオン(マホン)・ソース

まだ分かりませんね。。。


スペイン語(カタルーニャ語)だと
→“Salsa Mahonesa” サルサ・マオネーサ

どうでしょう？？

“マオネーサ”に注目！


マオネーザ？


マヨネーザ？？


マヨネーズ！？

そうです！“マヨネーズ”です(笑)

諸説は多くありますが、メノルカ島の発祥らしいです。
普段味わうマヨネーズの印象が変わりますよね。
遠くから伝わってきたんだなあと感慨深いですね。。。

最後に、紹介したレストラン情報を、、、

『Aroma Sensations』
(アロマ・センサシオネス)
【住所】Moll de Llevant, 314 Puerto de Mahon,Minorca

ここでイソギンチャクとマヨネーズを堪能してくださいね！